寒露：养肺阴 补肾健胃 防抑郁

　　白果　可治咳喘 润皮肤

　　传统中医理论认为，肺主皮毛，其通过宣发作用，将卫气和气血津液输布全身，温养肌肤皮毛，以维护正常功能。而解决秋季皮肤瘙痒，可从肺部功能失调入手。比如吃吃养肺的白果、雪梨等。

　　白果的食疗功效：治咳喘 润皮肤

　　每年九、十月份是新鲜白果上市的时节，尤其是寒露前后，果肉最饱满，营养也最丰富。

　　白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为白果味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。

　　而现代研究表明，白果含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等。而且对葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用，对皮肤真菌也有作用。

　　选购白果的技巧

　　购买白果时，可以通过一看二摇三嗅来挑到好白果：一看外观，优质的白果外表洁白、无霉点、无裂果，新鲜的白果种仁黄绿，若种仁灰白粗糙、有黑斑则表明其干缩变质；二摇听音，摇动种核无声音者为佳，有声响者表明种仁已干缩变质；三嗅味道，种仁无任何异昧者表明未变质，如果发现臭味，虽未霉变干缩但也说明其开始变质。

　　哪些人不能吃白果

　　被病毒感染的朋友忌吃白果。

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