在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素,形成了独特的饮食特色,在非洲,原产的香料与蔬菜、水果较多,且品种多样,所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法,对于肉食大多采用烤制之后,再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法,对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法。 由于历史的因素,非洲菜式在保留传统的烹制方法外,也吸纳了很多法国菜式的做法,另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响,从而...
查看全文>> 标签:潮流美食专家调查结果表明:咖喱中的一种成分,可能有助于刺激免疫系统细胞去吞噬导致脑梗塞的蛋白。
查看全文>> 标签:老人保健疾病保健咖喱老人保健老年老人疾病痴呆保健泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等,尝过了几间泰国餐馆后,好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。
查看全文>> 标签:潮流饮食先知告诉我们,美味在前面,美味在身边,美味在每一个触手可及的地方……
查看全文>> 标签:潮流美食黎碧川是广州蕉叶饮食集团的行政总厨,人称大佬川,自1991年广州蕉叶开张至今一直为蕉叶研发适合大众的东南亚菜式,是广州蕉叶的开国功臣之一。
查看全文>> 标签:餐厅咖喱广州这里推荐的番茄甜橙汁,能减肥瘦身,养颜美容,还具有很高的营养价值哦!非常适合减肥中的mm饮用!
查看全文>> 标签:果蔬减肥果蔬减肥中年男人最容易“透支”的就是健康。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。远离生猛海鲜烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。做法:1.鲜冬菇去蒂...
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查看全文>> 标签:葡萄汁抗衰老橙汁抗衰老炒法:先油加热后倒入打好的鸡蛋,中火并不停用铲子搅,待小蛋花未成形时倒入干饭不停的炒,使蛋尽可能的附在饭粒上,加入香肠炒香后加没咖喱加盐炒片刻后加入切碎的cheese再炒一会儿就可以装盆了.
查看全文>> 标签:咖喱炒饭印度菜可分为南北两大菜系,北印度菜的口味以微辣为主,而南印度菜系,香料多用咖喱叶和芥末子等,总之,印度菜肴和咖喱是密不可分的,从开胃菜到点心,都糅合有或浓或淡的咖喱香,从北方的微辣到南方的超辣,咖喱随着地域的变化辣的程度也逐渐在升级。
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