芥末油的危害和副作用

芥末油是日常生活中比较常见的调味品，适量食用不会对身体造成危害和副作用。但如果过量使用芥末油可能会导致口腔黏膜受到刺激、胃肠道不适以及致癌等。

1.口腔黏膜受到损伤：由于芥末属于辛辣食物，如果经常大量进食会刺激到口腔内的黏膜组织，从而引起局部出现疼痛的情况发生。此时可以通过多漱口的方式进行改善，必要时也可以遵医嘱通过涂抹药物的方式进行处理，比如西瓜霜喷剂、冰硼散等。

2.胃肠道不适：因为芥末中含有大量的辣味素以及大蒜素成分，在吃了以后会导致胃酸分泌过多，所以会引起腹胀、腹部不适等症状发生。此时患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。

3.致癌：若长期过量摄入芥末，则有可能增加罹患鼻咽癌、喉癌等恶性肿瘤疾病的风险。因此建议平时要避免吃太多芥末，以免影响身体健康。此外，对于患有高血压、冠心病等疾病的患者也不宜食用芥末，否则容易加重病情。

除此之外，还可能对人体皮肤造成伤害，如过敏性皮炎、荨麻疹等。在日常生活中要注意饮食均衡营养，多吃新鲜水果蔬菜以及易消化的食物，避免摄入生冷油腻辛辣刺激性的食物，保证充足的睡眠，保持良好的生活习惯。

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