抹茶粉冲来喝的方法较多,一般可以使用抹茶粉直接冲泡、添加辅料冲泡或制作甜品等。抹茶粉由茶叶磨制而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分。
一、直接冲泡
1.温度:如果是用90℃以上的热水进行冲泡,则会产生大量的气泡,此时的口感较为清爽。如果想要将抹茶粉的味道发挥得更充分,也可以选择100℃左右的开水冲泡,但要注意先晾凉至75-80℃再饮用。
2.水量:一般每克抹茶粉需要3g左右的水进行冲泡,可以根据自己的口味适当调整比例,如4:1的比例为1份抹茶粉加入3份清水即可。此外,在冲泡前还需要注意检查抹茶粉是否已经过期,若出现发霉的情况则不能继续食用。
二、添加辅料冲泡
1.牛奶:将适量的抹茶粉与牛奶混合搅拌均匀后饮用,不仅能够起到滋润肠道的作用,还具有一定的美白功效,适用于长期熬夜导致的大便干燥和皮肤暗黄的人群服用。
2.蜂蜜:蜂蜜中含有丰富的维生素C、葡萄糖、镁元素等营养物质,而抹茶粉中含有的茶多酚可帮助人体清除自由基,有助于延缓衰老。因此两者搭配一起冲泡既美味又养生,适合女性经常饮用。
三、制作甜品
抹茶粉还可用于制作甜品,常见的有抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等,可根据个人喜好进行选择。
需要注意的是,并非所有人群都适宜喝抹茶粉冲泡后的饮品,由于抹茶中的咖啡碱具有一定刺激性,可能会引起失眠症状加重,所以存在明显失眠现象的人群应避免饮用。另外对绿茶过敏者也不宜饮用此类饮品,以免诱发或加重身体不适。
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