吃生鱿鱼会有寄生虫吗

若在正规渠道购买的生鱿鱼中并未携带寄生虫，在经过充分烹饪后通常不会导致人体感染寄生虫。但如果长期进食不洁的食物或到卫生条件较差的地方就餐，则可能会引起寄生虫感染。

1.没有携带寄生虫：如果选择正规途径进行购买，并且商家严格把关、质量合格，此时一般不会有寄生虫存在。但部分人可能担心其安全性，因此建议尽量避免生食，可以将其完全煮熟后再食用，如采用软锅小火慢炖的方式，将内部温度升高至100℃以上，持续2-3分钟即可杀死体内的寄生虫成虫及虫卵，从而降低发生寄生虫病的风险。

2.有寄生虫：如果前往卫生条件不佳的小摊贩处购买，或者未完全做熟就食用，此时则有可能会导致寄生虫进入体内而引发疾病。常见的寄生虫包括肝吸虫、肺吸虫等，可对消化系统造成影响，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可诱发胆囊炎、胰腺炎等并发症。日常生活中应尽量避免摄入生冷食物，尤其是生蚝、生鱼片等，必要时需经高温烹调后再食用，以减少对人体健康的影响。

此外，对于本身患有肠易激综合征、溃疡性结肠炎等肠道疾病的患者而言，由于自身免疫力较为低下，所以更应注意饮食清洁和卫生，以免增加细菌或寄生虫感染的概率。如果已经出现了明显的不适症状，还需及时就医检查并明确诊断，然后遵医嘱应用药物治疗，如阿苯达唑片等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。