春季饮食养生吃什么

春天阳气升发，阴寒未尽，容易出现春困、疲乏等症状。此时可以多吃具有温补作用的食物，如羊肉、葱白等，也可以吃具有生发功效的食物，如豆芽、荠菜等。

一、温补作用的食物

1.羊肉：性味甘温，入脾、肾经，有暖中益气的作用，适合冬季进补，也可用于治疗虚劳嬴瘦、脾胃虚冷、中气不足、寒冷怕冷等情况。

2.葱白：属于热性的食物，能够起到通阳散寒的效果，在中医上也被称为百和之精，如果出现了风寒感冒的情况，适当食用一些葱白有一定的辅助改善效果。

二、生发功效的食物

1.豆芽：是黄豆或者绿豆的种子浸泡几天之后长出来的产物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，并且富含人体所必需的氨基酸，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收，还具有清热解毒的功效。

2.荠菜：是一种常见的野菜，其中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、钙元素、铁元素等成分物质，其含有的粗蛋白高于大多数蔬菜及水果，可为老年人提供较多的优质蛋白质。

除上述食物外，还可以选择菠菜、山药、韭菜、芹菜、草莓、樱桃、柠檬等食物。此外，由于春季气候干燥，易引起鼻干、口渴等现象，建议每天喝200-300mL的水，以补充水分，防止体内缺水。

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