传统饮食养生的方法

传统饮食养生方法较多，包括药食同源、药膳、茶疗等。传统饮食养生是指通过食物的性味功效来预防或治疗疾病的一种方法，是中医养生的重要组成部分。

一、药食同源

指某些具有医疗作用的食物同样可以作为一种普通的食品被人们所食用，如山楂既能健胃消食又能活血止痛，因此常用于肉食积滞、泻痢腹痛、疝气疼痛以及瘀阻胸胁、心绞痛等情况。

二、药膳

1.人参鸡汤：将鸡去净内脏后洗净，用沸水焯一下，再把鸡肉切成块状备用；取适量的人参和黄芪用水煎煮半小时左右，然后去掉渣滓留汁液，待汁液浓缩到一定程度时加入清水，使汁液恢复至一定量，放入准备好的鸡肉，文火煨炖至熟烂即可出锅食用。人参鸡汤有大补元气的作用，适用于体虚欲脱、肢冷脉微者。

2.当归生姜羊肉汤：将羊肉切片，与洗净切碎的当归及生姜同放砂锅中加水适量，先武火烧开，改用文火慢熬，熟后调味即成。此方温中散寒、温经养血，可用于气血不足兼寒证，对宫寒不孕也有一定的疗效。

3.百合银耳莲子羹：将百合、莲子、银耳分别泡发洗净，一同放入沙锅中，加水适量，大火烧沸后转小火煨炖40分钟，调入冰糖搅匀融化，继续煨炖5分钟左右即可。百合清热润燥，滋阴润肺；莲子益肾固精，养心安神；银耳补脾开胃、益气清肠。三者合用共奏滋阴润燥、生津解渴之功。

4.其他情况：还有枸杞粥、核桃仁奶、栗子糊、核桃枣泥、鳝鱼红枣饼、黑芝麻糯米粥等药膳，可根据个人喜好选择。

三、茶疗

1.菊花茶：菊花气味清香、味道苦涩，性质偏凉，有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，对于肝火旺所致眼睛红肿、干涩等症状有一定缓解效果。

2.玫瑰花茶：玫瑰花茶能疏理肝气，起到镇静、安抚的作用，适合女性在月经前或者情绪不佳的时候喝。

日常生活中要注意合理搭配膳食结构，注意营养均衡，多吃新鲜水果蔬菜，补充维生素，适当进行运动锻炼，增强体质。如果出现身体不适症状，建议及时去医院就医，在医生指导下积极治疗原发病，避免延误病情。

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