阿胶红枣糕的配料为阿胶、核桃仁、黑芝麻、大枣等,主要成分为碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素A、烟酸等。适量食用可以补充人体所需的多种营养物质,并且其中含有的铁元素也较为丰富。
一、作用与功效
1.补血:红枣中含有丰富的铁元素,而阿胶具有一定的补血作用,因此对于缺铁性贫血患者有一定的辅助治疗效果。
2.滋阴养颜:从中医角度来说,阿胶具有滋阴润燥的作用,常用于改善面色萎黄或苍白、皮肤干燥等症状,有助于起到一定滋润肌肤的效果。
3.安胎止血:孕妇出现妊娠反应引起的恶心呕吐时,适当吃些阿胶红枣糕可有效缓解症状。另外对于习惯性流产也可以在医生指导下适当服用一些阿胶红枣糕进行调理,能够达到安胎止血的目的。
4.其他方面:现代药理研究发现,阿胶红枣糕中的阿胶还具有一定增强免疫力、抗氧化等作用。
二、注意事项
虽然阿胶红枣糕的好处有很多,但是并不适合所有的人群长期大量进食。由于其糖分含量较高,如果糖尿病患者摄入过多可能会加重病情,不利于血糖控制。此外,对阿胶过敏者也不建议食用,以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
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