小孩子适量食用鸡心中含有的营养物质的好处主要包括补充能量、补充微量元素等。但需要注意的是,由于鸡心中含有较多的脂肪和胆固醇,因此不建议大量给小孩子食用。
一、补充能量
1.蛋白质:每100g鸡心大约可以提供82大卡左右的能量,并且富含优质蛋白质,是肌肉组织更新以及生长所必需的成分之一,对于促进小孩子的身体发育具有一定的帮助作用。
2.碳水化合物:一般情况下,每100g鸡心中约含有7g左右的碳水化合物,能够为小孩子日常活动提供充足的能量来源。
3.膳食纤维:每100g鸡心中含有接近1g的膳食纤维,其有助于调节胃肠道功能,从而促进食物消化吸收。
4.维生素A:每100g鸡心中约有56IU的维生素A,该物质参与视力暗适应的功能,在一定程度上可辅助保护眼睛健康。
二、补充微量元素
1.铁元素:每100g鸡心中含有0.9mg左右的铁元素,适当进食能够预防或缓解缺铁性贫血的情况。
2.钾元素:每100g鸡心中含有116mg左右的钾元素,该物质参与机体新陈代谢过程中的电解质平衡,防止因体内钠离子过高而出现水肿等情况。
除此之外,从中医角度来说,鸡心中还含有一定量的B族维生素、钙、磷、镁等多种矿物质成分,这些也都是人体正常生理活动必需营养素,同样对身体健康有利。但由于鸡心中含有较高的脂肪和胆固醇含量,如果长期过量进食可能会增加发生肥胖症以及高血压、高脂血症等慢性疾病的几率,所以应避免摄入过多。
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