黑苦荞珍珠米的作用

黑苦荞珍珠米是将黑苦荞与大米按照一定比例混合制作而成的一种五谷杂粮。黑苦荞珍珠米中含有多种人体所需的营养物质，适量食用对人体有一定作用，如补充营养、提供能量等。但需要注意的是，并非所有人群都适宜过量吃黑苦荞珍珠米。

一、作用

1.补充营养：黑苦荞珍珠米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁、锌等多种矿物质成分，还含有维生素E、烟酸等多种维生素。日常生活中适当吃一些黑苦荞珍珠米后能够有效补充身体所需要的多种营养物质，为机体代谢提供能量。

2.促进排便：由于黑苦荞珍珠米中含有的膳食纤维含量较高，进入肠道内会吸收水分膨胀软化大便，刺激肠壁蠕动从而可以起到缓解便秘症状的作用。

二、危害

虽然黑苦荞珍珠米的营养价值比较高，但是并不适合所有人过多进食。对于本身患有糖尿病的人群而言要谨慎食用，因为其中含有较多糖类物质，如果一次性摄入过多可能会导致血糖升高，不利于病情控制。此外，对黑苦荞过敏的人群也不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

若想通过食物来达到调理疾病的目的，只能作为辅助治疗措施，不能单纯依靠一种食物进行改善。平时还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。