韭菜籽与韭菜的功效并不完全相同，韭菜籽是韭菜的种子，而韭菜是一种蔬菜。虽然两者之间存在一定的联系，但它们在药用价值、作用等方面也有所不同。
韭菜籽具有温中下气、散瘀止血等功效，在中医上常用于治疗胃痛、腹泻等症状，并且对于女性经期不适也有一定的缓解效果。此外，韭菜籽还被认为有助于降低血脂、预防心血管疾病的发生。
而韭菜本身则主要以其营养丰富和口感独特而受到人们的喜爱。韭菜富含维生素C、纤维素以及多种矿物质元素，如钙、铁等，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动并维持身体健康状态。
总之，韭菜籽和韭菜的功效不同，但都对人体有益。如果您需要使用其中一种或两种来调理身体，请咨询专业医生的意见以确定最适合您的方法。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
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