土豆不可以和什么一起吃吗?

临床上并没有土豆不可以和什么一起吃的说法。土豆中含有蛋白质、维生素C、B族维生素等营养物质，可以与多种食物搭配食用，并不存在绝对禁忌的食物，无需过于担心。

土豆中含有的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用，且氨基酸组成较为全面，是天然的无机盐类食品增补剂，因此可将土豆与其他含有优质蛋白质的食物一同炒熟后进食，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有助于补充蛋白质，维持机体正常代谢活动。

此外，由于土豆中含有较多淀粉，还含有膳食纤维以及碳水化合物等成分，适量摄入能够为身体提供能量，还可促进胃肠道蠕动，在一定程度上预防或缓解便秘症状。而维生素C作为还原剂，能参与体内酪氨酸及叶酸的代谢，帮助铁元素更好地吸收，因此日常生活中还可以选择与富含维生素C的蔬菜水果同食，如橙子、猕猴桃、白菜等，对身体健康有益处。

虽然土豆好处比较多，但不建议一次性吃得过多，以免增加消化负担，引起腹胀、嗳气等不适。另外需要注意的是，若自身存在胃肠功能紊乱的情况，则应尽量避免过量吃土豆，否则可能会导致自身的病情加重。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。