冷冻肉过期2年了还能吃吗

如果冷冻肉在-18℃以下保存，并且没有开封，在保质期内一般不会变质。但如果冷冻肉已经过期2年，则通常不能继续食用。

冷冻的环境温度较低，可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，从而延长食物的存放时间。如果冰箱内的温度低于0℃，并且肉类食品未解冻或未经过烹饪处理，则可以在较长时间内保持其新鲜度。但是随着时间的推移，冷冻肉中的水分会逐渐流失，导致营养成分减少，口感也会发生变化。

一般来说，冷冻肉的保质期为6个月左右，但具体的时间还要根据实际情况来判断。对于一些包装好的产品，如牛肉丸、猪肉卷等，其保质期可能会更长一些。而如果是自己腌制的火腿肠或者腊肉，则可能需要更加注意保存方法，以避免出现变质的情况。

需要注意的是，虽然冷冻肉可以延长存储期限，但是如果已经超过保质期，则不建议继续食用。因为此时的冷冻肉可能存在异味、质地改变等情况，说明其中的蛋白质已经开始分解，容易滋生大量的有害菌群，食用后会对人体健康造成影响。因此，在购买冷冻肉时要注意查看生产日期和保质期，以免误食过期食品，对身体产生不良的影响。

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