吃鸡肉皮有什么好处

正常人群适量食用鸡皮的好处较多，如补充营养、提供能量等。但对于部分特殊人群而言，则不建议过多进食或过量进食，以免增加胃肠道负担和肥胖的风险。

1.补充营养：鸡肉的肉质较为鲜美且含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，尤其是维生素A的含量较高，而鸡皮中含有大量的胶原蛋白、弹性硬蛋白及胶原纤维等成分，对于皮肤组织具有较好的保护作用，并能为人体补充所需的营养物质。

2.提供能量：每100g鸡肉可产生约167Kcal的热量，其中还富含碳水化合物、氨基酸等多种营养素，日常适当食用有助于为机体活动提供充足的能量来源。

3.其他方面：中医认为鸡肉性温，味甘，有小毒，入脾经、胃经、肺经，可以起到补中益气、补精填髓的作用，适用于体虚乏力、畏寒怕冷的人群食用，但仅作为辅助治疗手段，不能代替药物治疗疾病。

虽然鸡肉皮对人体健康有一定的帮助，但由于其属于高油脂食物，因此并不适合减肥期间或者患有高血压、高胆固醇血症等心血管系统疾病的患者大量摄入，否则可能会导致体内热量聚集增多，转化为脂肪堆积于身体各处，从而不利于病情控制。

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