如果对豆浆渣不过敏，则可以适当食用自己制作的豆浆渣。但若存在过敏的情况，则不建议食用。
豆浆渣是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤而成的大豆饮品的残余物，在营养学上也被称为“豆渣”。由于其质地较为细腻，且含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，因此通常情况下是可以吃的。
但由于每个人的体质不同，并不是所有人都适合喝豆浆或吃豆浆渣。对于一些对豆类食物有过敏史的人群来说，饮用豆浆或者食用豆浆渣可能会引起身体不适，如皮肤瘙痒、红肿和呼吸困难等症状。此外，对于患有胃肠道疾病的人来说，食用过多的豆浆渣可能会影响消化功能，导致腹胀、腹泻等问题发生。
综上所述，是否可以食用取决于个人的身体状况和健康情况。在不确定能否食用的情况下，请咨询专业医生的意见以获得准确的指导。
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