生吃水果萝卜的好处较多,如补充营养、促进消化等。但是需要注意适量食用,以免过量进食引起胃肠道不适症状。
1.补充营养:水果萝卜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质元素,适当食用后能够为机体补充所需要的营养物质,并且其中含有的水分也比较多,能够在一定程度上起到润肠通便的作用。
2.促进消化:由于水果萝卜中还含有较为丰富的膳食纤维,该物质无法被人体吸收,在大量摄入之后可以刺激胃肠道蠕动,从而有助于食物的消化与吸收。
3.预防便秘:因为水果萝卜中的膳食纤维含量较高,而膳食纤维本身不被胃肠道吸收和利用,进入胃内会吸水膨胀,进而可增加饱腹感,还可促进胃肠蠕动,有利于大便排出,对于预防或缓解便秘均有一定的作用。
4.其他好处:中医认为水果萝卜性凉味辛甘,入食具有消积滞、化痰热、下气宽中的功效,因此存在食积胀满、胸膈痞闷、咳嗽失音等症状的人群也可以遵医嘱适量食用。
虽然生吃水果萝卜对人体有较多的好处,但并不适合所有人进行食用。如果患者患有慢性胃炎、十二指肠溃疡等疾病,则应避免空腹食用,否则可能会对胃黏膜造成损伤,加重原有病情。此外,从西医角度而言,生吃水果萝卜时需要将水果萝卜清洗干净,以去除表面可能存在的细菌以及其他有害物质,以免进食后出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。