猪身上护心肉好不好

如果不存在对猪全身各部位的肥肉过敏的情况，则适量食用猪身上的护心肉比较好。但如果存在对猪肉或其衍生产品过敏的情况，则不建议吃。

1.好：由于猪的心脏位于胸部正中间的位置，在进行屠宰时会受到损伤，因此在猪的胸口上常有护心肉附着。而此类肉通常比较鲜红且质地柔软，口感也相对较好。并且其中还含有蛋白质、维生素B2等多种营养物质，一般不会对人体造成明显的伤害。若自身也不对其产生过敏反应，则可以适当进食该类食物，能够为机体补充部分日常所需的营养成分。

2.不好：若是本身对于猪肉或其他肉类制品过敏的人群，则应避免接触上述致敏原，以免引起皮肤瘙痒、皮疹等不适症状。此外，对于高胆固醇人群而言，也需尽量少吃猪护心肉，因为其中含有的胆固醇较高，过量摄入可能会导致体内胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化的风险。

需要注意的是，虽然猪护心肉中含有多种人体所需要的营养物质，但是大量进食后可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。此时患者需要通过腹部按摩等方式缓解，必要时也可以遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。