苦瓜特别苦还可以吃吗

苦瓜特别苦是否可以继续食用需要根据具体情况进行判断。如果只是单纯的味道比较苦，并没有出现变质的情况是可以吃的；但如果出现了发霉、异味等情况，则不可以再进行食用。

1.可以吃：由于每个人的体质不同，所以在进食苦瓜后所表现出来的味道也有所不同。若苦瓜在生长过程中吸收了比较多的草木灰或肥料等物质时，就会导致其味道变得比较苦。此外，在夏季的时候会因为天气炎热而使苦瓜快速成熟，此时也会使其口感偏苦一些。无论是哪种情况引起的苦味一般都不会影响到身体健康，所以是不需要过于担心的，可以正常食用。

2.不可以吃：但是如果苦瓜出现了长白毛、有霉点以及散发出难闻气味等情况时，则代表苦瓜已经发生变质，此时则不可以继续食用。因为其中可能会滋生大量的细菌及微生物，如果被人体摄入以后可能会引起腹痛、腹泻等症状发生，严重时还可能会诱发食物中毒现象。因此建议发现异常后不要继续食用。

另外需要注意的是，对于部分脾胃虚寒的人群不建议过量食用苦瓜，以免加重病情。

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