粳米饭的功效

粳米饭是日常生活中常见的食物，主要由大米制作而成。作为食物其本身并没有特殊功效，但含有碳水化合物、B族维生素等营养物质，可以为人体提供能量，并且口感软糯香甜，受到多数人群的喜爱。

1.提供能量：粳米饭中含有较多的碳水化合物，进食后可被机体消化吸收，转化为葡萄糖供能，在运动或劳动后可迅速转化成热能，维持正常生理功能；同时碳水化合物还可以促进大脑神经递质分泌，调节中枢神经系统兴奋性。

2.补充营养：粳米饭中还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质(如钙、铁)以及多种维生素成分，适量食用有益于身体健康，尤其是处于生长发育期儿童和孕妇，更需要适当摄入此类营养物质丰富的食物。

3.其他方面：中医认为粳米具有补脾暖胃、止泻的作用，对于脾胃虚寒所导致的反胃、泄泻等症状有一定的改善作用。但由于其中含有的主要是淀粉，不易被身体消化吸收，因此不建议胃肠功能不佳的人群过量吃粳米饭，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等情况。

此外，需要注意的是，由于市面上售卖的粳米饭种类繁多，部分商家为了使米饭卖相更好看，会加入一定比例糯米，而糯米属于难消化的食物，如果经常大量进食可能会造成积食，影响身体健康。所以平时在购买时要注意辨别，尽量选择纯正的大米制作的粳米饭。

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