黄米面的功效与作用禁忌

黄米面又称小米面、粟子面等，是以黍为主要原料制成的干粮。其功效包括提供能量、补充营养元素、保护胃肠道黏膜等方面，而食用禁忌主要包括过敏人群不宜吃、胃肠功能紊乱者不宜吃、糖尿病患者不宜多吃。

一、功效

1.提供能量：黄米面含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等多种物质，进食后可为人体提供充足的能量，并在体内转化为二氧化碳和水排出体外。

2.补充营养元素：黄米面中含有丰富的维生素A、B族维生素以及钾、磷、镁、铁、锌等矿物质成分，适量进食能够帮助补充身体所需的多种营养素，有益于身体健康。

3.保护胃肠道黏膜：由于黄米面属于一种粗粮，其中含有较多膳食纤维，能够促进胃酸分泌，增强肠胃蠕动，从而有助于预防便秘的发生。另外，膳食纤维还具有吸附水分的作用，在一定程度上还能起到保护胃肠道黏膜的效果。

二、食用禁忌

1.过敏人群不宜吃：对黄米面存在过敏的人群不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。

2.胃肠功能紊乱者不宜吃：由于黄米面不易消化，对于本身患有胃肠功能紊乱的患者来说应避免过量摄入，否则可能会加重病情。

3.糖尿病患者不宜多吃：黄米面中含糖量较高，若长期大量食用会导致血糖升高明显，不利于血糖控制，因此一般不建议糖尿病患者过多食用。

此外，从中医角度分析，黄米性微温，味甘，归脾经、肝经和肾经，适用于脾胃虚寒所致的泄泻，但仅限用于缓解病症，无法根治疾病。如果自身不适症状持续未见减轻，则需及时前往医院就诊治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。