百香果冷冻后还有营养吗

百香果冷冻后是否还有营养，需要根据具体情况进行判断。若只是将百香果放在冰箱内进行冷冻保存，并没有经过反复解冻，则一般有营养；但若是多次放入到冷藏室中解冻再拿出来冷冻的情况，则可能会影响其营养价值。

1.有营养：百香果中含有丰富的维生素C、氨基酸等成分，适当吃一些能够补充身体所需要的多种营养物质。如果在冬天的时候天气比较冷，室内温度较低时可以将其放在冰箱的冷藏室当中存放，在一定程度上也能够延长保质期。但如果只是偶尔将百香果放到冰箱里冷冻一次，而且时间不长，此时百香果中的水分含量较少，一般不会产生变质情况，其中含有的营养物质也不会发生改变，因此还是有一定营养价值的。

2.没有营养：但是如果经常将百香果从冰箱里面拿出来放进冰箱，然后再拿出来，如此循环往复，会导致百香果内的水分流失较多，同时也会导致细菌和微生物大量繁殖，出现变质现象，所以这时百香果内的营养已经遭到破坏，食用之后还会对身体健康造成影响，所以这种情况下是不能吃的。

日常生活中建议人们适量进食百香果，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外需要注意的是，百香果属于易过敏食物，对于本身属于易过敏体质的人群应避免食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。