若人群不对豆浆或茶叶蛋过敏,则可以将豆浆与茶叶蛋一起适量食用。但不建议大量同时进食豆浆和茶叶蛋,以免增加胃肠道负担。
豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等营养物质,以及钙、磷、铁等矿物质成分,而茶叶蛋主要由鸡蛋加工制作而成,含有丰富的优质蛋白,并且还含有多种氨基酸、胆固醇、卵磷脂等营养物质。从营养学角度分析,豆浆和茶叶蛋中一般没有相冲突的成分,因此通常能一起吃。
需要注意的是,由于豆浆中的胰蛋白酶抑制素会破坏掉茶叶蛋内的皂角素,使其难以被人体吸收,所以两者不宜同食。另外,豆浆不能用保温瓶装,因为其内含有的豆类物质较多,在进入加热后形成的乳白色沉淀后容易变质,饮用后可能会引起恶心、呕吐等症状。
日常生活中应避免暴饮暴食,尽量少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、大蒜、芥末等,否则可能会影响消化功能,不利于身体健康。
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