红皮萝卜煮水喝有什么功效和作用

红皮萝卜又称为红根胡萝卜，将红根胡萝卜煮水喝具有补充营养、促进排便等功效。另外还有一定的辅助缓解咳嗽、止咳的功效与作用，但食物的上述作用有限，并不能代替药物治疗疾病。

1.补充营养：红根胡萝卜中含有碳水化合物、维生素C、B族维生素、矿物质元素以及膳食纤维等多种人体必需的营养物质，适当喝一些红根胡萝卜煮的水能够为机体提供能量，对身体健康有一定的帮助。

2.促进排便：由于红根胡萝卜中含有的水分比较丰富，还含有一定量的膳食纤维成分，可以促进胃肠道蠕动，从而有助于大便排出，对于预防或者缓解便秘症状也有一定的效果。

3.辅助缓解咳嗽、止咳：中医认为红根胡萝卜味甘、辛，性凉，入肺、脾经，因此适量饮用红根胡萝卜煮的水可在一定程度上起到辅助润燥、下气、化痰的作用，进而可达到辅助缓解咳嗽、止咳的效果。

4.其他功效：从西医角度来说，若自身存在感冒的情况，则不建议大量或长期喝红根胡萝卜煮的水，以免因摄入较多糖类而影响疾病的恢复，甚至可能导致病情加重。

虽然红根胡萝卜煮水的好处比较多，但是并不适合所有的人群服用，尤其是脾胃虚寒者应避免过多饮用，否则可能会导致腹痛、腹泻等情况出现。此外，日常生活中还要注意饮食均衡，尽量以清淡易消化的食物为主，多吃新鲜水果和蔬菜，比如西红柿、白菜、苹果等，有利于身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。