没开封的橄榄油过期了还能吃吗

如果没开封的橄榄油已经过期了，则不能再食用。即使是未开封的橄榄油，在保质期内也不建议经常加热使用。因为橄榄油中含有多种对人体有益的成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等。

1.不饱和脂肪酸：是人体必需的一种营养物质，适当补充可以起到辅助降低血脂和胆固醇的作用，并且还可以预防心脑血管疾病的发生。但由于橄榄油中的亚油酸含量较高，因此不能与富含亚油酸的食物一起大量摄入，否则可能会导致体内亚油酸比例失调，从而引起一系列不良反应。

2.维生素E：属于一种天然的抗氧化剂，具有清除自由基以及保护细胞免受损伤的功效。此外，由于橄榄油中还含有丰富的维生素A、D、K等多种微量元素，所以平时适量食用一些橄榄油，能够为身体提供所需要的多种营养物质，并且还有利于身体健康。

虽然橄榄油的好处比较多，但是任何食物都不建议一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。若患者出现不适症状，应立即去医院消化内科就诊，完善血常规检查、B超检查等明确诊断。

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