无花果煲汤具有健脾补气、清热解毒等功效。一般对于脾胃虚弱者、实火上炎者不宜服用。通常将无花果和鸡肉一起炖煮或者用无花果煲瘦肉汤、无花果煲雪梨汤、无花果煲乌鸡汤等。
一、功效
1.健脾补气:无花果味甘而大温,归肺、脾经,可起到健脾益胃的作用,适用于脾胃虚寒所致的食少纳呆、脘腹胀满等症状。
2.清热解毒:由于无花果性凉,且入肺经,因此也可用于治疗实火上炎所致咽喉肿痛、声音嘶哑、口舌生疮以及肠痈等情况。
二、禁忌
如果患者属于脾胃虚弱或实火上炎者,则不建议使用无花果煲汤来调理身体,以免加重病情。
三、食用方法
1.无花果炖鸡:首先准备好适量的无花果、鸡腿、生姜等食材,然后将鸡腿去皮切块并焯水备用,再将上述材料放入锅中加入清水进行煎煮即可饮用。
2.无花果煲瘦肉汤:取适量无花果、猪瘦肉、红枣、枸杞子、陈皮等食材,先将猪肉切成小块并汆烫去除血沫,然后再与其他食材一同放入砂锅内加水熬煮至熟透后调味即可。
3.无花果煲雪梨汤:准备适量的无花果干、雪梨干、冰糖等食材,将其一同放入砂锅内加水煮沸后转为文火慢炖至汤汁粘稠即可。
4.无花果煲乌鸡汤:需要准备乌鸡、无花果、黄芪、当归等食材,先将乌鸡洗净斩成小段并氽水,然后在砂锅中加入所有食材加水煮熟即可。
日常生活中要注意饮食清淡,避免摄入辛辣刺激性的食物如辣椒、大蒜等,还要注意保持心情舒畅,有利于身体健康。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。