生牛奶隔水蒸半小时一般不能喝。如果喝了变质的生牛奶可能会引起胃肠不适。
正常情况下，将生牛奶放在锅里煮30分钟可以杀死细菌和病毒，并且不会破坏蛋白质、脂肪等营养成分。但是，由于生牛奶中含有乳糖和其他一些物质，在加热过程中可能产生有害物质，如亚硝酸盐或苯丙素等，这些物质对人体健康有一定的影响。因此，即使在蒸了半个小时后也不能食用，以免对身体造成损害。
建议患者平时注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，出现腹痛、腹泻等症状时要及时就医治疗。
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