酒酿一般在1-2天的时间就可以吃了。如果制作的量比较多,则可能需要3-5天。
酒酿是以糯米为原材料发酵而成的一种食物,含有碳水化合物、蛋白质、糖类等营养物质,适当食用后能够补充身体所需要的多种营养成分,并且还具有辅助促进血液循环的作用,在一定程度上也能够达到美容养颜的效果。由于其属于一种发酵的食物,所以保质期相对来说比较长一些,如果没有开封的情况下通常能放1-2天。但如果是在炎热的夏天,而且是敞开放在外面的时候,可能会加速细菌和微生物滋生的速度,从而缩短保存的时间,此时可能只需要1天即可。而如果是放在冰箱中冷藏保存时,则可能需要2天左右的时间才可以吃。
需要注意的是,对于部分胃肠道功能较弱的人群来说,不建议过量地进食酒酿,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等症状。另外,对酒精过敏者也不宜食用酒酿,否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状。若患者服药期间需同时服用滋补性中药,应向医生咨询。
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