黑荞麦面的功效与作用禁忌

黑荞麦面具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效，在对黑荞麦面不过敏的情况下适量食用一般没有禁忌。但若存在过敏的情况，则不建议吃。

一、功效

1.补充营养：黑荞麦面中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙元素、铁元素以及膳食纤维等多种人体所需的营养物质，适当进食能够为身体补充所需要的多种营养物质，并且其中的膳食纤维还能够促进胃肠道蠕动，从而预防和缓解便秘症状。

2.促进胃肠蠕动：由于黑荞麦面中含有的膳食纤维较多，而该物质无法被机体吸收及消化，因此对于促进肠胃蠕动也能够起到一定的帮助作用，进而有助于食物的消化与吸收。

3.其他功效：中医认为黑荞麦面味甘、性平，归脾经、胃经、大肠经等，有健脾益胃、宽肠下气的作用，适用于治疗脾胃虚弱、纳呆腹泻、食少乏力、水肿、腹胀等症状。

二、禁忌

如果患者对黑荞麦面过敏则不宜过量或长期进食，以免引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等不适症状发生。

日常生活中，除黑荞麦面外，还可适当摄入大米、小米、玉米等五谷杂粮类的食物，以保证饮食的全面性。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。