黑小麦面粉的功效与作用及食用方法

黑小麦面粉是用黑小麦制作而成的面粉，其中含有碳水化合物、蛋白质等物质。黑小麦面粉具有补充营养、提供能量的作用，并且由于其含有的膳食纤维较多，因此还具有一定促进肠道蠕动的作用。

一、功效

1.补充营养：黑小麦面粉中含有多种人体所需的营养成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养，对于身体健康有一定的帮助。

2.提供能量：每100g黑小麦面粉中大约有35大卡左右的能量，如果只是适量摄入，一般不会导致热量堆积的情况发生，所以不用担心会导致身体肥胖的问题出现。但是需要注意的是，在运动量较少的情况下，大量进食后可能会导致体内热量聚集，转化为脂肪而引起肥胖。

二、作用

1.促进肠道蠕动：黑小麦面粉中的膳食纤维含量比较高，吃了以后可以促进胃肠道蠕动，防止便秘情况的发生。

2.增强饱腹感：因为黑小麦面粉是一种粗粮，属于比较常见的减肥食物，而且饱腹感也比较强，平时适当吃一些，可以减少其他高热量食物的摄入，从而达到辅助减肥的效果。

三、食用方法

通常情况下，黑小麦面粉可以直接烹饪成面条或者馒头进行食用，也可以和大米一起混合做成米饭来吃。另外还可以将黑小麦面粉加工成为各种面食，比如面包、饼干以及点心等。但要注意避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的症状发生。

虽然黑小麦面粉的好处有很多，但由于其性质偏寒凉，不建议脾胃虚寒的人群长期或过量食用，否则会增加胃肠道负担，甚至还会引发腹泻等症状。若自身存在痛风的情况，则要禁止服用，以免加重病情。

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