白萝卜不能和什么一起吃相克

临床上并没有食物与食物相克的说法，因此并不存在白萝卜不能和什么一起吃的说法。但是从中医角度而言，白萝卜性凉、味辛甘，归肺、胃经，具有消积滞、化痰热、下气等功效。

1.柿子：白萝卜中含有丰富的淀粉酶，而柿子中则含有大量的鞣酸，如果大量食用白萝卜后再进食柿子，则可能会导致淀粉酶被鞣酸凝固成沉淀物，从而可形成不容易消化的物质，可能会影响机体对营养成分的吸收，甚至还会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

2.胡萝卜：由于白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排除体内废物，若同时大量摄入胡萝卜素和芥子油，会抵销两者对人体的益处，所以日常生活中应避免将这两种食材一同烹饪后食用。

3.橘子：白萝卜属于寒凉性的食物，如果在短时间内吃了较多的白萝卜，并且还吃了大量的橘子，容易使体内的寒气增加，进而影响到脾胃功能，严重时还有可能导致腹部疼痛以及腹泻等情况发生。

4.含钙的食物：如牛奶、奶酪、大豆等，因为白萝卜能够分解破坏其中的维生素C，使其损失，降低营养价值，故不建议同食。

5.含铁或锌的食物：比如动物肝脏、蛋黄、坚果类等，因为白萝卜所含的硫氰酸盐会阻碍人体对微量元素的吸收，长期共存易诱发甲状腺肿大。

6.空心菜：因为空心菜中含有微量的毒蛋白，这种蛋白质进入人体内会被当作抗原，刺激人体产生抗血型抗体，一旦输入异型血液就会导致溶血性贫血的发生，而白萝卜中的酵素也可与空心菜中的物质结合，生成一种有毒的亚硝酸胺，危害身体健康。

此外，对于部分患有肝肾疾病的患者也不宜过多食用白萝卜，以免增加肾脏代谢负荷，不利于疾病恢复。虽然白萝卜的好处有很多，但并不适合所有的人群食用，尤其是阴虚体质、脾阳不振者、脾胃虚弱者、阴血亏虚者及服用补药期间的人都不宜多吃白萝卜。

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