银耳汤一般是可以和红薯在一起吃的。但是要注意适量。
银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，比如铁、钾等营养成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有滋阴润肺的功效，在一定程度上也能够达到辅助降火的作用。而红薯中含有的膳食纤维比较多，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对预防或者缓解便秘有一定的帮助作用。两种食材之间并没有搭配禁忌，所以银耳汤通常是可以放入红薯一起吃的。
需要注意的是，由于红薯中含有较多的淀粉，若过量食用可能会导致腹胀等情况发生。因此建议患者在日常生活中应注意合理饮食，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，引起不适症状。另外，对于本身患有糖尿病的人群，则不建议喝银耳汤，因为其中含有大量的糖分，容易导致血糖升高，从而不利于病情的控制。
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