水果醋的功效与作用及禁忌

适量喝一些水果醋对身体有较多好处，如促进食欲、补充营养等。但是要注意避免过量饮用，否则可能会导致机体受到损伤，例如出现胃肠道不适症状。

一、功效

1.促进食欲：由于水果醋口感酸甜，可以刺激胃酸分泌增加，从而起到增进食欲的作用。

2.补充营养：水果醋主要是由水果制作而成，其中含有维生素C、B族以及多种矿物质元素，包括钙、磷、铁等，能够为人体提供丰富的营养物质和能量，在一定程度上还可以预防因缺乏营养所引起的疾病。

3.其他功效：此外，水果醋还具有一定的辅助减肥效果，因为其中含有的纤维素进入体内后可产生饱腹感，进而减少其他热量的摄入，对于减肥有一定的帮助。

二、禁忌

虽然水果醋的好处有很多，但并不适合所有人饮用，尤其是急性胃肠炎或慢性浅表性胃炎患者不宜过多饮用，以免加重原有病情。另外，痛风患者也不宜大量饮用，因为其中含有酒精成分，容易影响尿酸代谢而诱发或者加重关节红肿热痛等症状。

日常生活中建议尽量选择新鲜的水果进行发酵制作水果醋，以保证其营养价值。同时还要注意将水果醋放置在阴凉通风处保存，并且要密封好，防止细菌侵入而导致变质。若不慎饮用了变质的水果醋，则有可能引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应，不利于身体健康。

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