鲜牛奶和超市买的袋装奶有什么区

鲜牛奶与超市购买的袋装纯牛奶相比，区别主要在于加工制作方式不同、营养成分含量有所不同。但无论是哪种牛奶，在适量摄入的情况下均可以为人体补充蛋白质等营养物质。

1.加工制作方式不同：超市里卖的袋装纯牛奶一般经过低温杀菌处理，并在包装后保存于冰箱内。而鲜牛奶通常是指没有经过超高温灭菌或巴氏消毒法处理的生牛乳，是将新鲜的牛奶进行冷却保鲜后再出售。

2.营养成分含量有所不同：由于鲜牛奶是从牧场直接运输到销售点，保存时间相对较短，因此其中含有的部分微生物可能还处于繁殖状态，但是其营养价值较高，含有较多的有益菌群以及免疫球蛋白等营养元素。而超市里的袋装纯牛奶经过冷藏、灌装等一系列复杂工序，保存时间较长，但由于需要经过一系列加工步骤，故其中含有的大部分对人体有好处的细菌已被杀灭，如益生菌等，同时也会损失一部分营养成分。

综上所述，日常生活中可以根据自身需求选择合适的饮品饮用即可，无需过于纠结哪种更好。另外需要注意的是，如果对牛奶过敏，则不建议喝牛奶，以免引起皮肤瘙痒、红斑等不适症状。

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