苦藠一般指薤白。薤白炖猪肚具有祛风散寒、健脾养胃等功效,但需要在医生指导下进行。
1.祛风散寒:薤白性味辛温,归肝;肺经和心经,具有祛风散寒的作用,而猪肚也属于偏热性的食物,因此两者一起吃可以起到驱除体内寒气的效果,在一定程度上能够缓解由于受凉所引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.健脾养胃:猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素,与薤白一起炖煮食用后能够为身体补充所需要的营养物质,并且还能够在一定程度上达到滋补脾胃的目的,从而促进食物的消化吸收,有利于身体健康。
需要注意的是,对薤白或其成分过敏的人群不宜服用此汤,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若服药期间出现其他明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。