有蚕豆病的人能吃扁豆吗

如果对扁豆不过敏，有蚕豆病的患者通常可以适量食用。但如果存在过敏的情况，则不建议食用。

蚕豆病是一种遗传性红细胞疾病，主要是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所导致的一种疾病。而扁豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并不会加重病情的发展。因此，在病情稳定期时，蚕豆病患者通常是可适量食用扁豆的。

但需要注意的是，若患者对该食物过敏则不可以食用，以免出现皮肤瘙痒、红疹等症状。另外，对于急性发作期间的蚕豆病患者也不宜食用扁豆，因为此时患者的肝脏功能会受到损伤，无法代谢掉大量的异体蛋白，容易引起严重的过敏反应，从而加重不适症状。

除此之外，蚕豆病患者在饮食上还要注意避免摄入辛辣刺激性的食物，比如麻辣烫、酸辣粉等，以免影响到疾病的恢复。必要时需要及时就医诊治，以免延误病情。

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