鸭油能吃吗

如果不对鸭油过敏，并且处于减肥期间或正处于减脂期时，通常可以适量食用鸭油。但如果存在对鸭油过敏的情况，则不建议食用。另外对于正处于减肥期间、正处于减脂期的人群而言，也不建议过多食用鸭油。

1.可以少量食用：由于鸭油中含有一定的饱和脂肪酸，热量相对较高，因此在日常生活中一般不建议过量食用。但若不存在对鸭油过敏的情况，在烹饪食物的时候适当添加一些鸭油，能够使菜品更加鲜美，而且还可以促进食欲。此外，由于鸭油中的胆固醇含量较低，正常人群偶尔少量进食后不会导致身体肥胖或者加重肥胖程度，也不会影响身体健康。同时，由于鸭肉的蛋白质和氨基酸组成比较接近人体所需，其利用率也比较高，属于优质蛋白质来源之一，可作为肉类供人们食用，对人体健康有益处。

2.不建议大量食用：需要注意的是，由于鸭油中含有的饱和脂肪酸较多，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的发生风险，尤其是本身患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的患者更应谨慎食用。而对于正处于减肥期间以及减脂期的人来说，由于鸭油的热量相对较高，如果经常大量进食则容易导致体重反弹，不利于减肥效果。此时不建议大量食用鸭油。

如果想要吃鸭油，可在咨询医生后再进行食用，以免引起不适症状。另外，如果自身对鸭油过敏，则需要避免接触，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。