黑枸杞加热后还有营养吗

黑枸杞加热后一般还有营养，但其营养价值会有所降低。黑枸杞是茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

1.没有营养：如果黑枸杞已经变质，则不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对于脾胃虚寒的人群也不宜服用黑枸杞，因为黑枸杞属于温热性的食物，容易加重病情。

2.有营养：黑枸杞中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素以及多种矿物质，适量吃一些黑枸杞可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的帮助。而且黑枸杞中的花青素含量比较高，在日常生活中适当喝一些黑枸杞泡水，还可以起到保护视力的作用。因此，黑枸杞即使经过加热也不会破坏其中的营养成分，所以还能为人体提供相应的营养和能量。

需要注意的是，虽然黑枸杞对人体有很多好处，但是并不适合所有人群食用。由于黑枸杞中含有的糖分比较多，糖尿病患者应避免食用，以免导致血糖升高，不利于疾病的控制。

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