山丁子一般是指野刺梨，吃野刺梨对身体的好处主要包括补充营养、促进消化等。但需要注意的是，不可过量食用。
1.补充营养：野刺梨中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸以及钙元素、磷元素等多种矿物质成分。适当进食后可以为人体提供所需要的多种营养物质，并且有助于增强体质。
2.促进消化：由于野刺梨中还含有一定量的膳食纤维，适量食用后能够刺激胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到辅助缓解便秘的效果。
除此之外，还有润肠通便、美容养颜等好处。如果出现不适症状时，则需要及时就医治疗。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
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