黑松露晒干后营养会流失吗

黑松露晒干后，其营养成分可能会流失一部分。但若保存得当，则可能不会出现大量营养流失的情况。

1.会：黑松露是一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养物质。如果将黑松露晒干以后再进行食用，由于在晒的过程中会导致大量的水分丢失，从而导致部分的营养成分也会随之流失，所以此时营养价值会有所降低。

2.不会：但如果在晒黑松露的时候，注意密封好，并且放在阴凉干燥处存放，一般可以减少细菌和霉菌滋生，在一定程度上也可以避免出现大量营养流失的现象。

虽然黑松露具有一定的好处，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对黑松露过敏的人群要禁止食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状发生。另外，建议患者平时要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还可以多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。

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