毛豆是否属于发物,需要根据个人体质进行判断。如果患者对毛豆过敏,则不属于发物;但如果患者不对毛豆过敏,一般属于发物。
1.不是:发物是指富含营养或刺激性较强的食物,食用后容易诱发某些疾病或加重已发生的疾病。而毛豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素等营养成分,并不属于发物的范畴,所以对于大多数人来说,适量吃一些毛豆不会引起不良反应。此外,毛豆还具有健脾止泻的功效,在一定程度上还可以起到辅助降低胆固醇的作用。
2.是:但需要注意的是,部分人群由于自身体质原因会对毛豆中的某种物质产生过敏反应,此时则不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿以及腹痛等症状。因此,此类人群也不宜将毛豆视为发物来对待。若不慎进食了毛豆并出现了不适症状,应及时到医院就诊治疗。
日常生活中,除了要注意饮食以外,还要注意多休息,保证足够的睡眠时间,避免熬夜。同时也要保持良好的心态,避免情绪过于激动或者紧张。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。