牛肉干长毛了处理加温还能吃吗?

牛肉干长毛了处理加温是否还能吃，需要根据具体情况而定。如果牛肉干没有变质，则可以继续食用；但如果已经出现变质的情况，则不建议再继续食用。

1.能：牛肉干是由新鲜的牛肉经过腌制、风干等工序制作而成的一种食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。适量食用一些牛肉干，能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有一定的增强免疫力的作用。如果牛肉干保存得当，在低温环境下放置一段时间后出现了发霉的现象，但是并没有出现异味或者颜色改变等情况时，说明牛肉干还没有发生变质，此时将牛肉干进行加热处理后是可以吃的，一般不会对身体健康造成影响。

2.不能：但是如果牛肉干在高温环境中存放时间过久，导致细菌大量滋生，从而引起变质的情况，这种情况下是不可以继续食用的，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

日常生活中患者要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。

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