黑米黑豆黑芝麻具有补血明目、乌发养发、健脾开胃等功效和作用。
1.补血明目
黑米富含铁元素,能促进红细胞生成,辅助改善贫血;黑豆中的花青素有助于增强视力。
2.乌发养发
黑芝麻中含有的黑色素能够帮助滋养头发,使其保持乌黑亮丽。
3.健脾开胃
黑米、黑豆和黑芝麻都具有一定的促进消化液分泌的作用,从而达到健脾开胃的效果。
在食用上述食物时需注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良等问题。此外,对于患有特定疾病如糖尿病的人群而言,应注意控制摄入量以维持血糖水平。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。