吃了没熟的豆角会中毒么

吃了没熟的豆角是否会中毒需要根据具体情况判断。如果只是少量食用了没有煮熟的豆角，并且身体并没有出现不适症状，则一般不会引起中毒反应。

豆角中含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷等矿物质成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。但是豆角中还含有皂素和胰蛋白酶抑制物，如果没有炒熟或者蒸熟就食用，可能会导致胃肠道受到刺激，从而引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状发生。此时患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。

在日常生活中要注意饮食清淡，避免大量进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜等。同时还要注意饮食卫生，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，引起消化不良的情况。如果出现了明显的不适症状，建议及时到正规医院就医检查并治疗，以免延误病情。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。