手指上的筋被割断后，在恢复期不推荐立即进食牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，但同时也可能会影响伤口愈合和身体恢复。此外，手指受伤后需要集中精力休息和观察病情变化，过早进食可能导致不适感加剧，不利于伤情评估和处理。
如果患者对牛肉无过敏史且不是在急性炎症期，则可适量食用。但需注意不可过量，以免加重消化负担或引起皮疹、瘙痒等不良反应。
在治疗期间，应避免摄入辛辣刺激性食物，以减少对手指伤口的刺激。同时，保持伤口干燥清洁，定期更换敷料，并按医嘱服用止痛药和抗生素。
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