一、自我为中心,任性的人:多吃黄绿色蔬菜及红萝卜。
诊断:形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足,且暴饮暴食,从而形成极端、一面倒的个性。
饮食配方:
要改变这一性格,首先要改掉糖分摄取过量的习惯,鱼肉比现在多吃一倍以上,多吃黄绿色蔬菜及红萝卜,但切记不要吃过咸的食物,这样容易产生焦虑的个性,导致功亏一篑。
二、优柔寡断,拿不定主意的人:多吃肉类。
诊断:从饮食的角度来说,优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静,平和的个性。此外,饭和面包的摄取量比菜多,并且所吃的食物不常变化,致使蛋白质必需的氨酸缺乏,且维生素也不足。
饮食配方:
因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯,且同时要大量食用蔬菜,尤其要多吃维生素B,C,A群的食物,对判断力,冷静性有加强作用以及养成自立,积极的个性,偶尔吃一些辣味食物,也有意想不到的效果。
三、胆小怕事的人:多吃碱性食物和含钙丰富的食物。
诊断:胆小怕事的人主要是缺少维生素a、b、c,同时,也可能因为食酸性食物过量,或肉类食用过多。
饮食配方:
对于胆小的人,首先要调整食物结构,经常服用蜜加果汁,少量饮酒,多吃碱性食物和含钙丰富的食物,这有助于胆量的增大。
四、易激动易发火的人: 少吃零食,多吃海产品如海带。
诊断:爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量,蛋白质及钙质不足,且喜欢吃口味重的零食。
饮食配方:
这就要减低盐分及糖分的摄取了,少吃零食,多吃海产品如海带,贝,虾,蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质,还要多食桂圆,干核桃仁,蘑菇等,可补充维生素B1,B2。
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