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搜店:有婚礼气质的COLORS西餐厅

2010-05-08 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>在沪上颇有口碑的西餐厅COLORS,经过重新装修,虽然保留了本来的西餐厅性质,不过在原来热门的西式婚礼举办地,变成了也可以举办中式婚宴的新地方。</P>

  在沪上颇有口碑的西餐厅COLORS,经过重新装修,虽然保留了本来的西餐厅性质,不过在原来热门的西式婚礼举办地,变成了也可以举办中式婚宴的新地方。

  重新出发的COLORS 完全去掉了那些已成经典的设计,变成了稍显正式、充满宴会特征的新地儿。一楼大厅的格局因为中式婚宴的需要进行了大改动,比如以前西餐厅时期的厨房,从一楼搬到了二楼,这样变大了的一楼空间可以容纳150 人,按婚礼的布局,则可以摆下13 桌,连室外露台的区域,一共可以容纳20 桌的婚席。

  二楼缩小的用餐面积则规划为4 间包房,三楼为人称道的酒吧也做了大调整,变成一个商务型的私人会所—怀念床吧的人都觉得这个改变有点难以接受,甚为惋惜。除此以外,至少一楼的改造还算成功,终于使得这个在西式婚宴上名声在外的西餐厅,也正式接待起中式婚宴来。

  就算少了七彩时期那些炫目甚至让人印象深刻的设计,每个COLORS 的熟客进来后大概都会很感意外,不过西餐的菜单并没有变,牛排、鹅肝甚至七彩芝士蛋糕等招牌食物,老客人还是能吃到熟悉的味道。

  事实上,在非婚宴时间段里,COLORS 经营的内容以及形式跟以前并没什么变化,座席的摆设都还是那种很典型的西餐方式,只是当有婚宴预订时,才会在当天重新摆设宴会用的餐桌椅。而COLORS 经典的西式婚宴,也照样保留了下来。所以,COLORS 的变化并没有完全深及内里,只不过是为了更多元婚礼风格的需要,换上了新衣裳。

  不过虽然可以在婚宴上提供正宗的上海菜,餐厅日常的点菜却没有上海菜供应,除了基本的西餐,倒是增加了泰国菜,厨师和菜单则是来自COLORS的姊妹店BAAN THAI—这家开在淮海路上的洋房式泰国餐厅,和老COLORS 一样具有相当不错的人气。

(实习编辑:朱燕梅)

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