泰国菜在广州发展迅速,中信广场的万谷城,独特的泰国风景线必定能吸引你步入餐厅。小拱桥、金象雕塑、民间风情挂画、大量与佛有关的装饰物,配以金黄和朱红的色调,异国风情浓郁非常,仿如置身于泰国。
素闻泰国菜味道别具,酸、辣、鲜、香各显特色,万谷城的主厨就是地道的泰国人,早年曾在香港掌勺,来广州后更发现广州人能接受新食物,对泰菜的推广更有信心。且这里秉成材料从泰国买入的宗旨,务求做出原味的泰菜。
菜式介绍:
春武里豆腐(35元/例):春武里是泰国一地名,距曼谷仅80公里,该地区自然资源丰富,并拥有优美的海滩和纯净的空气。这豆腐以芝士烧炒成金黄后切片,铺上猪颈肉碎、面豉酱,感觉爽口,以地名命名更显特色。
泰式虾胶酿皮蛋(48元/例):硕大的松花皮蛋,足有2两重,1只开4份,用罗氏虾剥皮打成胶包起来,炸熟后不仅美轮美奂,流黄的皮蛋和弹牙的虾胶口感更是一流,配搭红酒,味道更美。
泰式干焖牛腩(48元/例):南姜、香茅、柠檬叶、干葱、椰汁、辣椒干、红青椒、洋葱等泰国香料,与泰国红咖喱合炒,焖好的牛坑腩与咖喱和香料同炒再焖,香浓的咖喱还可以捞白饭。
泰式南瓜焗饭(38元):掏空南瓜内肉,南瓜肉切粒,与泰国香米、鸡蛋合炒后,再加入青豆、红萝卜粒、虾仁、鲜鱿同,适合2人食用。
地址:天河北路中信广场4楼
(实习编辑:张曼)
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擅长领域:擅长食管,胃肠,胰腺,肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘、溃疡病、消化道出血、短肠综合征等的诊治有丰富的临床经验。
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擅长领域:周典伟,硕士研究生,副主任医师,湖北省医学会结直肠肛门外科分会青年委员。 毕业于武汉大学医学院,从事外科临床工作20余年。2005-2006年在华中科技大学附属同济医院普外科工作学习1年。公开发表专业学术论文10余篇,其中国家级学术论文5篇,参与5项省级科研课题并荣获重大科研成果。擅长胃癌、结直肠癌及肠梗阻的诊断和治疗。擅长腹腔镜结直肠癌根治手术、腹腔镜胆囊切除术、腹腔镜胆道探查术、腹腔镜肝囊肿开窗引流术、腹腔镜肝血管瘤切除术、腹腔镜阑尾切除术,腹腔镜疝囊高位结扎术。对急性重症胰腺炎、复杂肝内外胆管结石疾病有一定研究。