韩国泡菜炖豆腐
食材
韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁、九层塔
调味
韩国辣椒酱、白醋
制作
1. 韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 豆腐切方块,然后锅中加水,豆腐放入焯水,水开后倒出沥干水分待用。
3. 蘑菇洗干净,放入平底锅煮熟,冷却后切片待用。
4. 素虾仁改刀成片待用。
5. 锅内加入少许精制油,放入姜片煸香,放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。调味加蘑菇精,泡菜很咸盐就不需要了,不勾芡出锅装盘用九层塔点缀。OK啦!
(实习编辑:朱燕梅)
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