料食如神｜冬季补气食法系列之黄芪橘皮红糖粥

　　主题：黄芪橘皮红糖粥

　　食材：小米50克，黄芪5克，橘皮3克，红糖适量。

　　做法：

　　1、将黄芪洗净，放入锅里，加入适量的清水，先浸泡约10分钟，备用；

　　2、小米洗干净，约泡10分钟，备用；

　　3、大火煮滚后，改小火约煮15分钟，去渣取汁；

　　4、再加入适量的清水，大火煮滚后，改小火约煮25分钟，去渣取汁；

　　5、另起一锅，放入所有黄芪水煮开，放入小米煮开，改小火煮15分钟；

　　6、放入橘皮、红糖，再煮5分钟，即可出锅。

39食神营养提示：

黄芪中含有大量的营养物质，而当这些营养物质进入身体之后具有补气益中以及养血补气的作用，还能够有效的治疗一些身体倦怠、气虚、血虚以及气衰等毛病，能够有效的补气养血。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

橘皮能理气健胃、燥湿化痰；红糖温中补虚、活血化淤，都是传统调养食物，补气助眠。

黄芪橘皮红糖粥有助于补充氨基酸和维生素，营养价值可以媲美参汤，老人和妇女都适合吃这个滋补粥。

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