抗癌、防衰、降血压，这种素菜居然这么厉害

香菇是在日常生活中常见的一种菌菇，香菇的把营养是非常丰富的，享有蘑菇皇后的称呼。下面小九带你来看看香菇都有哪些营养价值吧！

香菇的营养价值有哪些？

香菇具有提高机体免疫能力的功效

香菇中含有香菇多糖，这种香菇多糖能够促进T淋巴细胞的产生，同时还能提高这种细胞的杀伤活性。

香菇具有延缓衰老的作用

香菇具有能够消除体内的过氧化氢的作用，因为香菇里边的水提取物，是具有清除作用的。

香菇具有抗癌防癌的功效

香菇含有香菇嘌呤，这种化合物具有降低身体内胆固醇的水平。香菇有很好的抗癌防癌的功效，同时香菇富含丰富的抗氧化剂，这种抗氧化剂的含量是鸡肝的4倍，是麦芽的12倍。

香菇具有降血脂降血压的功效

香菇中富含嘌呤、氧化酶、胆碱等物质，这些物质能降低胆固醇、降血脂、降血压，同时还能有效预防肝硬化、动脉硬化等疾病的发生。

在日常饮食中经常吃香菇有什么好处呢？

香菇是不寒凉的食物，同时也不燥不温，不管男女老少都是非常适合的。如果常吃香菇焖鸡还能起到防治老年的亏虚性耳聋。儿童也非常适合多吃香菇，香菇中的丰富蛋白质跟氨基酸对儿童的智力发育是很有利的。

经常吃香菇对皮肤也有很好的作用，香菇中的某一种物质被太阳照射之后能够转变成维生素D，大家都知道的维生素D对身体的骨骼成长是具有重要作用的。具有调节磷代谢、钙等不可缺少的物质，所以在日常饮食中多吃香菇的话还能预防成人软骨病。香菇中含有丰富的铁、核黄素、钙等还能使你的皮肤更加有光泽跟弹性。

香菇具有健胃的作用，香菇富含丰富维生素B1，具有增强食欲的功效，当你出现食欲不振、容易衰弱、疲劳的时候多吃点香菇吧！平日里多吃点香菇还具有健脾的功效。

下面小九给大家推荐一款香菇焖鸡的做法吧！

食材：香菇、鸡肉、生粉、适量香菜、适量食盐

做法：

1、香菇先泡发

2、鸡肉切好洗干净之后加入适量生粉、食盐，搅拌均匀

3、香菜洗干净、放着备用

4、香菇泡发之后洗干净，切成适量大小

5、锅中加入适量油，爆香香菇

6、接着将备好的鸡肉下锅，翻炒之后加入适量清水

7、煮到差不多的时候加入适量食盐、香菜，翻一翻就可以起锅了

小九提示：不喜欢香菜的可以不加、或者加葱、芹菜之类的都可以哈！

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